Recetas de Segundos Platos
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Cecineta de lomo-ciervo con vinagreta de manzanas
Ceniceta de lomo-ciervo con vinagreta , aceite de tomillo, chutney de manzana y polvo de pistacho.
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Mero, toffe de vermouth y brocheta de langostino
Mero, toffe de vermouth, vinagreta de hongos y bacon, cous cous de patata y calamar y brocheta de langostino
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Cochinillo Confitado a baja temperatura en dos texturas
Cochinillo confitado a baja temperatura en dos texturas