Mugaaquicarta-de-blancos

Es de color amarillo brillante, muy pálido, con un importantísimo componente verdoso (mayor que ninguna otra cosecha) que informa sobre su excelente estado de conservación.

En nariz es la cosecha más floral que se recuerda. Cuando habitualmente lo que destacan son frutas frescas, sobre todo melocotón, esta vez se relegan a un segundo término. Encontramos, también, notas de heno recién cortado. En un plano inferior descubrimos cítricos, piña, manzana y lías finas. Tampoco percibimos actualmente las especias propias de su estancia en barrica, pero es de prever que aparecerán con unos meses de botella.

En boca es muy alegre, fresco y jovial. Domina la fruta ácida y curiosamente aparecen mentolados en el trasfondo. Es de entrada amplia y larga dejando un postgusto entre dulce y amargo consecuencia de la combinación del ácido málico (muy dominante en esta cosecha) con las lías finas y las especias de roble. Termina la sensación gustativa con recuerdos a panadería.